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真名鶴酒造

越前大野の地酒蔵　高級酒専門

お知らせ一覧

新しいトピックスは、真名鶴酒造トップページからご覧ください。

2011/10/18

越前・若狭の地酒　味わいの会2010

10月3日、南青山291にて福井の地酒試飲会が開催されます。
2010/09/13

浅草酒まつり出展

9月12日（日）酒の大桝様主催の浅草酒まつりに出展します。
2010/08/20

APEC歓迎レセプション

APECの歓迎レセプションに真名鶴大吟醸が使われます。
2010/05/31

全国新酒鑑評会入賞

平成21酒造年度　全国新酒鑑評会で入賞
2010/05/21
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オススメ商品

ようこそ！

いらっしゃいませ、真名鶴酒造のネットショップへようこそ！ 当蔵は、北陸の小京都「越前大野」で宝歴年間（江戸時代中期)より続く老舗の蔵元です。 越前大野は九頭竜川の上流に位置し、四方を1000m級の山々に囲まれた水と緑豊かな扇状盆地で，酒造好適米「五百万石」の特産地でもあり，名水百選「御清水（おしょうず）」の清烈な水と 雪深く厳寒な気候とも相まって「神が酒造りのために創られた地」と云われるほど素晴らしい場所です。 機械に頼らず全量手造りの小さな蔵元ですが， 全製品吟醸規格の高級酒専門蔵として伝統的な手法を守りつつも、新しい味わいの酒造りを目指しています。

Founded in 1751, Manatsuru Shuzo (The Manatsuru Sake Brewery) is one of the oldest sake breweries in Echizen Ōno. Also known as “Little Kyoto” in Hokuriku region, west-central Japan, Echizen Ōno is located at the upper reaches of the Kuzuryu River, surrounded by mountains reaching over 3,000 feet high. The verdant valley and its fertile soil produces the finest “Gohyakumangoku” rice with its crystal clear waters acclaimed as one of the best waters in Japan. The intense cold coupled with the deep snow in the winter provides the perfect environment for sake brewery as though it were ordained so by the heavenly gods. Upholding the traditional handmade brewing techniques, our small brewery, specialized in producing luxury Ginjo-shu, prides itself as the brewer that goes beyond the traditions and pursues new experience that only the finest sake provides.

オススメ商品

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大吟醸　福一　720ml

価格 5,250 円 （税込）
「大げさでわざとくさい酒は造りたくない。私が造りたいのは、穏やかな香りと素直な味わいの、どこまでも真っ直ぐで飲み飽きしない酒。いつも真っ直ぐな気持ち、真っ白な心で酒を造りたい。」という蔵元の思いを真っ白なパッケージに込めました。
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酒蔵秘蔵特別限定大吟醸

価格 525,000 円 （税込）
平成11年の鑑評会で3冠を達成した記念の受賞酒に、容器やグラス、飾り箱まで特別にしつらえた究極の超プレミアム清酒セット「酒蔵秘蔵特別限定大吟醸」です。
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奏雨-sow-　1.8L

価格 2,940 円 （税込）
すっきりとした上品な甘味と、柑橘系の爽やかな酸味が絶妙のバランスでからみ合った清涼感溢れる斬新な味わい。雨が奏でる音色のような、甘やかで爽やかなお酒です。
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奏雨-sow-　720ｍｌ

価格 1,470 円 （税込）
すっきりとした上品な甘味と、柑橘系の爽やかな酸味が絶妙のバランスでからみ合った清涼感溢れる斬新な味わい。雨が奏でる音色のような、甘やかで爽やかなお酒です。
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麻那姫伝説　720ml

価格 5,250 円 （税込）
2007全米日本酒歓評会で金賞を受賞。
真名鶴の酒名の由来にもなった麻奈姫の伝説をモチーフに新進気鋭のイラストレーターfeebeeが描き下ろしたオリジナルラベルです。

feebeeホームページ
http://feebee.jp

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製造責任者

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蔵元・杜氏　泉　恵介
　東京農業大学、国税庁醸造試験場で醗酵学、醸造学、微生物学を学ぶ。
　平成9年真名鶴酒造合資会社代表、平成10年秋より杜氏を兼務。
　杜氏として初めて造った吟醸酒が、県の利酒会で最高点を獲得。続く金沢国税局酒類鑑評会、全国新酒鑑評会でも金賞を受賞し一躍脚光を浴びる。以後、受賞多数。
　平成14年に福井県蔵元杜氏の会を結成、会長となり酒造技術の研鑚、後進の指導に心血を注ぐ。

受賞暦
金沢国税局酒類鑑評会
平成11.12.14.15.17.18.19.20.22年優等賞
平成20年首席（福井県第１位）

全国新酒鑑評会
平成11.14.15.(17).(18).19.(21).(22)年金賞（入賞）

2007年全米日本酒歓評会
大吟醸Aの部　金賞受賞

Studied fermentation, brewing and microbiology at the Tokyo University of Agriculture and the National Research Institute of Brewing, Japan. Took the helm of the brewery in 1997 and became the head brewer in the autumn of 1998. The first Ginjo-shu that he made as the head brewer won the highest score at the prefectural sake contest, winning a streak of golden awards at other sake fairs and contests including the coveted National New Sake Awards.

<Awards>
The Kanazawa Regional Taxation Bureau Liquor Awards
Golden Award in 1999, 2000, 2002, 2003, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, and 2011
The National New Sake Awards
Golden Award in 1999, 2003, 2004, and 2008
Silver Award in 2000, 2006, 2007, 2010, and 2011
The 2007 U.S. National Sake Appraisal
Gold Award in Daiginjo Category
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